Author Archives: QuynhNhung

Nguyên liệu để chuẩn bị làm mứt dừa bến tre

Mứt dừa Bến Tre là một món ăn ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào dịp tết. Và có rất nhiều người muốn tự tay mình làm ra món mứt dừa này để mời khách vào một dịp tết đến xuân về. Và cách làm mứt dừa Bến Tre cũng không quá phức tạp. Để làm ra món mứt dừa, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt dừa Bến Tre

• Cơm dừa: Cơm dừa dùng để làm mứt dừa nên là dừa non khoảng 500 gram.
• Đường: Đường 1kg.
• Phẩm màu: Tùy thuộc vào việc bạn muốn làm mứt dừa với hương vị và màu sắc như thế nào mà lựa chọn loại phẩm màu phù hợp. Bạn cũng có thể tự màu bằng các nguyên liệu tự nhiên như nghệ, củ dền, lá dứa,….

Cách làm mứt dừa Bến Tre chi tiết

Cơm dừa là nguyên liệu chính cho món mứt dừa Bến Tre

Cách làm mứt dừa Bến Tre được thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Nạo cơm dừa

Dừa nạo cơm dừa thành những sợi mỏng

Đầu tiên, bạn cần nạo dừa thành những sợi dài sau đó rửa lại nhiều lần với nước để loại bỏ bớt dầu. Tiếp đó thì bạn hãy luộc qua với nước sôi rồi rửa sạch lại lần nữa và để khô ráo nước.

Bước 2: Ướp dừa

Ướp dừa từ 4-6 tiếng hoặc để qua đêm

Tiếp theo bạn rửa sạch lá dứa và các loại nguyên liệu tạo màu, rồi xay nhuyễn từng nguyên liệu, lọc lấy nước và loại bỏ bã. Sau đó bạn chia đường và dừa thành các phần bằng nhau tương ứng với các loại màu mà bạn đã chuẩn bị sẵn. Nếu là 5 màu thì chia thành 5 phần, 3 màu thì 3 phần. Rồi trộn dừa với đường cùng với phẩm màu và để khoảng 4 đến 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm cho dừa ngấm màu.

Bước 3: Sên dừa

Khi sên dừa nên dùng chảo lớn và sên với lửa nhỏ

Sen dừa là khâu rất quan trọng trong cách làm mứt dừa Bến Tre. Khi sên dừa bạn nên sử dụng một chiếc chảo rộng, và nhớ là sên từng phần dừa khác nhau nhé. Khi sên thì sên với lửa nhỏ cho tới khi xuất hiện lớp bột màu trắng ở trên miếng dừa, miếng dừa khô lại thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp thì vẫn tiếp tục đảo cho tới khi dừa nguội bớt rồi bắc ra là có được từng phần dừa ngũ sắc.

Mứt dừa sau khi làm xong sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi ăn ngoài vị thơm ngon của dừa còn có vị ngon của các loại nguyên liệu khác được sử dụng để tạo màu cho món mứt dừa. Nên đây sẽ là một món quà thật ý nghĩa để làm quà tặng trong dịp tết.

Bạn tham khảo thêm: Cách làm kẹo dừa Bến Tre truyền thống

Một số lưu ý

Cách làm mứt dừa Bến Tre ngon quả thực không quá khó. Nhưng để tạo ra món mứt dừa chuẩn vị thì bạn cần phải lưu ý một vài điều sau đây:

Lưu ý khâu chọn nguyên liệu

Cơm dừa nên chọn loại bánh tẻ

Nguyên liệu chính để làm ra món mứt dừa Bến Tre trứ danh, tất nhiên chính là cơm dừa. Khi chọn dừa để làm mứt thì bạn không nên chọn dừa non quá, mà cũng đừng chọn dừa già quá. Tốt nhất là nên chọn dừa bánh tẻ, vì như thế sẽ giúp cho bạn có được mẻ mứt dừa ngon nhất.

Còn với nguyên liệu tạo màu thì bạn nên lựa chọn các nguyên liệu thiên nhiên như bột nghệ, lá dứa, trà xanh, lá cẩm, củ dền, gấc,…. Không nên sử dụng màu thực phẩm tổng hợp để đảm bảo tốt hương vị của món ăn.

Lưu ý lúc ướp dừa

Trong lúc ướp dừa thì nếu làm mứt nhiều màu thì bạn nên ướp riêng từng loại. Không nên ướp chung nhau vì như thế sẽ không tạo thành được màu sắc như bạn mong muốn. Tốt nhất nên ướp dừa khoảng 4 đến 6 tiếng hoặc qua đêm để dừa thấm đều màu và đều đường.

Lưu ý bảo quản 

Khi bảo quản mứt dừa, lưu ý nên bảo quản trong hộp kín và ở nhiệt độ thường. Mứt dừa nếu không được bảo quản kín thì rất dễ bị chảy nước.

Trong trường hợp mứt dừa bị chảy nước thì bạn cần phải phơi ở ngoài nắng, hoặc đem đi sấy để mứt dừa khô hẳn.

Trên đây, chúng tôi đã hướng dẫn cho các bạn cách làm mứt dừa Bến Tre chuẩn vị. Cách làm mứt dừa không quá khó, nhưng sẽ tốn kém rất nhiều thời gian. Vậy nên trước khi làm mứt dừa bạn nên chọn những ngày nghỉ cuối tuần, nên tiến hành ướp dừa từ đêm hôm trước và sên dừa vào sáng hôm sau.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm kẹo dừa Bến Tre

Để có thể làm kẹo dừa Bến Tre truyền thống bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Dừa tươi: cần chọn loại dừa tươi không quá già cũng không quá non, cùi dày và đảm bảo độ béo.
• Đường trắng
• Mạch nha: phải được chắt lọc từ chất đường của hạt nếp ủ lên mầm, đường phải mới màu vàng tươi hoặc trắng.
• Nước cốt dừa: sẽ làm cho kẹo thêm độ ngọt và béo ngậy
• Phụ gia: dầu dừa, bơ, muối,…

Chuẩn bị nguyên liệu làm kẹo dừa

Một số dụng cụ cần thiết cần chuẩn bị như: Nồi, dao, khuôn, giấy gói…

Tìm hiểu thêm về Yến Hoàng-Thương hiệu kẹo dừa được yêu thích

Hướng dẫn cách làm kẹo dừa bến tre từng bước

Bước 1: Chuẩn bị dừa

Sau khi chọn được dừa đủ tiêu chuẩn, đem đập dừa, bỏ nước lột vỏ lấy cơm dừa. Phần cơm dừa được tách ra sẽ đem đi xay nhuyễn và cho vào máy ép để lấy nước cốt.

Chuẩn bị dừa

Bước 2: Nấu nước cốt dừa

Phần nước cốt dừa cần nấu lửa vừa phải không được cho lửa to quá hay bé quá, người nấu phải khuấy đều tay liên tục, hớt bỏ bọt để nước cốt dừa trong. Nấu nước cốt dừa khoảng 30 phút đợi đến khi sôi.

Bước 3: Thêm mạch nha:

Khi nước dừa sôi bỏ mạch nha vào. Mạch nha sẽ làm cho phần kẹo dai và không quá sệt. Khuấy đều tay liên tục.

Bước 4: Nấu kẹo

Đun sôi nước cốt dừa sau đó bỏ đường, muối vào nấu cho tan hoàn toàn và sệt lại. Tiếp tục nấu đến khi hỗn hợp đạt độ sệt mong muốn

Bước 5: Đổ khuôn

Sau khi kẹo đã cô đặc và chuyển màu vàng nhạt thì sẽ đổ cho ra khuôn để tạo hình. Trước đó nên bôi một lớp dầu dừa để chống dính. Chờ đến khi kẹo đông lại thì dùng dao chia nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Chia nhỏ kẹo thành từng miếng nhỏ

Bước 6: Gói kẹo

Cuối cùng là gói kẹo trong một lớp bánh tráng mỏng để có thể hút ẩm cho kẹo. Ngoài cùng gói kẹo bằng một lớp giấy và bảo quản kẹo trong túi, hộp kín, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Gói kẹo

Một số mẹo và lưu ý khi nấu kẹo dừa bến tre

Khi chọn dừa nấu kẹo nên chọn loại dừa khô, không có nước hoặc còn ít nước bên trong, cùi dày đảm bảo độ béo, tuyệt đối không nên chọn loại dừa trăng ăn, úng nước do mưa gây thối bên trong cùi.

• Phần cơm dừa được xay nhuyễn rồi cho vào túi vải để ép lấy nước cốt. Ở bước này bạn có thể cho thêm lá dứa hoặc sầu riêng, … để có thể tăng hương vị cho kẹo dừa.
• Nên chọn loại nồi hay chảo dày làm bằng gang để có thể đảm bảo quá trình nấu diễn ra thuận lợi, tránh bị cháy phần kẹo dưới đáy nồi.
• Có thể thêm đậu phộng giã nhuyễn cho kẹo thêm thơm ngon
• Nên gói kẹo với một lớp bánh tráng ở ngoài. Lớp vỏ bánh khá mỏng và có thể ăn được đồng thời giúp hút ẩm cho kẹo
• Bảo quản kẹo ở nơi thoáng mát, hộp kín tránh hiện tượng chảy kẹo

Kẹo dừa Yến Hoàng là sản phẩm làm nên thương hiệu của công ty trách nhiệm hữu hạn Vĩnh Tiến. Đến nay, thương hiệu kẹo dừa này đã có gần 15 năm duy trì, phát triển từ ngày đầu ra mắt vào năm 2011. Kẹo dừa Yến Hoàng ngày càng đa dạng  sản phẩm, nâng cao chất lượng cả hình thức và hương vị.

Đặc điểm nổi bật của kẹo dừa Yến Hoàng

Kẹo dừa Yến Hoàng có đặc điểm nổi bật là khắc phục được nhược điểm ăn vào dính răng của kẹo dừa truyền thống. Giữ nguyên hương vị ngọt ngào của quê hương. Được sản xuất theo dây chuyền hiện đại nên viên kẹo dừa đồng nhất về chất lượng, kích thước, khối lượng. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu. Với công thức riêng biệt, những viên kẹo dừa Yến Hoàng mang hương vị đặc trưng riêng, làm hài lòng cả những người tiêu dùng khó tính nhất.

Kẹo dừa Yến Hoàng

Nguyên liệu sản xuất kẹo dừa Yến Hoàng

Muốn có những viên kẹo dừa ngon, khâu chọn nguyên liệu sản xuất rất quan trọng. Nguyên liệu chính để làm kẹo dừa gồm có: Nước cốt dừa, mạch nha, đường cát.

Dừa khô là những trái dừa được chọn lựa kỹ lưỡng, những trái dừa bắt đầu khô sẽ cho hương vị đặc trưng, nước cốt ngon, ngọt thanh hơn.

Mạch nha được chắt lọc từ đường của thóc nếp khi được ủ cho lên mầm. Thóc nếp được dùng là nếp tốt, hạt chín đều và thu hoạch từ ruộng lúa không thuốc bảo vệ thực vật.

Đường nấu kẹo phải chọn loại tốt, có màu vàng tươi, có độ dẻo nhất định.

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo dừa ở nhà máy

Xử lý nguyên liệu:

Dừa được chọn phải là loại dừa khô hầu như bên trong không còn nước hoặc còn rất ít, cơm dừa phải dày, béo có, không bị thối hay có hiện tượng úng nước do nước mưa. Sau đó, dừa được đập vỏ và bỏ nước.

Chọn dừa làm kẹo

Bước 2: Lột bỏ vỏ, lấy cơm dừa xay nhuyễn:

Sử dụng dụng cụ chuyên dùng để xay  nhuyễn cơm dừa, chuẩn bị cho quá trình ép lấy nước cốt

Bước 3: Ép nước cốt dừa:

Cho cơm dừa xay nhuyễn vào tải rồi đưa lên máy ép lấy nước cốt dừa

Bước 4:Phối trộn:

Phần nước cơm dừa sau khi ép có thể sẽ cho thêm một số nguyên liệu khác như lá dứa, dầu và mạch nha

Bước 5: Sên kẹo:

Người làm kẹo dừa sẽ phải khuấy liên tục phần cốt kẹo với mức lửa vừa phải, không to hay nhỏ quá. Quấy liên tục khoảng 30 phút, đều tay nếu không phần nước dừa sẽ sên cứng lại khiến cho kẹo cứng.

Bước 6: Đổ khuôn, làm khô:

Khi phần cốt dừa đã chuyển màu và được cô đặc, người ta sẽ cho ra khuôn đã bày sẵn và được quét một lớp dầu dừa lên mặt khuôn để chống dính

Bước 7: Tạo hình

Dùng máy cắt hay dao để cắt thành hình mong muốn, kích thước vừa ăn

Tạo hình cho kẹo

Bước 8: Gói kẹo với bánh tráng

Kẹo sau khi được cắt thành miếng nhỏ vừa ăn sẽ được gói bên ngoài bằng một lớp bánh tráng mỏng. Lớp bánh tráng này có thể ăn được và có tác dụng để hút ẩm cho kẹo.

Gói kẹo với bánh tráng

Bước 9: Đóng gói sản phẩm

Cuối cùng, kẹo dừa được gói bằng một lớp vỏ giấy bên ngoài rồi đóng hộp,in logo thương hiệu của cơ sở sản xuất.

Phân loại sản phẩm kẹo dừa Yến Hoàng

Từ những nguyên liệu cơ bản trên, Yến Hoàng đã nghiên cứu và cho ra đời rất nhiều sản phẩm kẹo dừa với hương vị khác nhau. Có thể kể đến như: kẹo dừa sữa, kẹo dừa vị dâu, kẹo dừa hương trái cây, kẹo dừa lá dứa, kẹo dừa vị sầu riêng…

Tham khảo đặc sản bánh dừa nướng Bến Tre

Đặc điểm và hương vị

Mùi vị đặc trưng của kẹo dừa Yến Hoàng

Kẹo dừa Yến Hoàng có mùi thơm nhẹ và béo ngậy của dừa khiến cho người ăn cảm nhận được rõ hương vị ngọt nhẹ, béo ngậy của dừa tan trong miệng.

Sự khác biệt so với các loại kẹo dừa khác

Sự khác biệt của kẹo dừa Yến Hoàng so với các loại kẹo dừa khác có trên thị trường hiện nay chính là chất lượng đảm bảo, được kiểm định kỹ lưỡng trước khi đưa đến tay khách hàng.

Hương vị của kẹo vẫn giữ được nguyên vẹn vị kẹo dừa béo ngậy, ngọt thanh của kẹo truyền thống mà không hề dính răng, hạn chế hoàn toàn nhược điểm của kẹo dừa trước đây.

Lợi ích và giá trị dinh dưỡng

Lợi ích và giá trị dinh dưỡng của kẹo dừa

Các giá trị dinh dưỡng của kẹo dừa

Cung cấp năng lượng: Kẹo dừa chứa một lượng lớn carbohydrate từ đường và dừa, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đây là nguồn năng lượng dồi dào, nhanh chóng, thích hợp để bổ sung năng lượng trong các hoạt động thể chất.

Các chất dinh dưỡng từ dừa

• Chất xơ: Dừa là một nguồn giàu chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường sự tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.
• Kali và magie: Dừa cũng cung cấp kali và magie, hai khoáng chất quan trọng giúp duy trì cân bằng nước và điện giải trong cơ thể.

Đường và mạch nha có chỉ số glycemic thấp hơn so với đường trắng giúp duy trì ổn định đường huyết

Lợi ích sức khỏe từ các thành phần tự nhiên

Chống oxy hóa: Dừa chứa các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid

Hỗ trợ tim mạch: Một số nghiên cứu cho thấy, các chất dinh dưỡng trong dừa có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bao gồm giảm cholesterol và huyết áp.

Kẹo dừa thường được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, ít chất bảo quản và phẩm màu nhân tạo, giúp đảm bảo an toàn thực phẩm và sự thật về nguồn gốc.

Thị trường và tiêu thụ

Thị trường tiêu thụ chính

Kẹo dừa Yến Hoàng được phân phối rộng rãi trên toàn quốc và được ưa chuộng cả trong và ngoài nước và trở thành thương hiệu nổi tiếng được người tiêu dùng tin tưởng, lựa chọn hàng đầu khi nhắc đến đặc sản kẹo dừa Bến Tre.

Độ phổ biến và sự yêu thích của người tiêu dùng

Mỗi năm thương hiệu kẹo dừa Yến Hoàng xuất khẩu ra thị trường hơn 1000 tấn mỗi năm. Điều này chính là số liệu thực tế nhất chứng minh được độ phổ biến, yêu thích của người tiêu dùng đối với đặc sản này.

Những lưu ý khi sử dụng và bảo quản

Hướng dẫn bảo quản kẹo dừa

Để bảo quản kẹo dừa Yến Hoàng lâu dài, nên để sản phẩm trong điều kiện khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.

Hoặc bảo quản trong túi kín và để trong ngăn mát của tủ lạnh để kẹo không bị chảy.

Các lưu ý khi sử dụng để đảm bảo chất lượng

Không nên để kẹo dừa ở môi trường ẩm ướt hoặc nóng, có thể làm giảm chất lượng sản phẩm.

Phản hồi và đánh giá từ khách hàng

Những phản hồi tích cực từ khách hàng

Khách hàng để lại rất nhiều đánh giá về hương vị và chất lượng thơm ngon của kẹo dừa Yến Hoàng. Nhiều người đã nói rằng họ mua rất nhiều lần sản phẩm của thương hiệu này và dùng nó để làm quà biếu cho người thân… Tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hay sàn thương mại điện tử hàng ngàn lượt bán và đánh giá 5 sao được khách hàng dành cho kẹo dừa Yến Hoàng. Điều này cho thấy sự thành công của Yến Hoàng trong việc chinh phục lòng tin của khách hàng bằng chính chất lượng sản phẩm.

Chất lượng và hương vị của kẹo dừa Yến Hoàng

Kẹo dừa Yến Hoàng luôn được đánh giá cao về hương vị, hình thức. Kẹo thơm ngon, ngọt dịu và có độ béo đặc trưng của dừa mà không hề gây dính răng khi ăn khiến người mua hài lòng, đánh giá cao về chất lượng.

Giới thiệu về bánh dừa nướng Bến Tre

Bánh dừa nướng Bến Tre là đặc sản miền Tây ghi dấu ấn với khách du lịch ngoài món kẹo dừa đã quá nổi tiếng. Từ những nguyên liệu đơn giản nhất qua đôi bàn tay khéo léo người dân nơi đây đã sáng tạo ra món bánh dừa nướng Bến Tre cực kỳ thơm ngon. Với mỗi miếng bánh, ai đã nếm qua đều cảm nhận được ngọt ngào và giản dị của người dân Bến Tre.

Bánh dừa nướng bến tre

Nguyên liệu và cách chế biến bánh dừa

Để làm bánh dừa nướng bạn cần chuẩn bị một số những nguyên liệu đơn giản như:

• Dừa tươi 
• Đường
• Bột mì
• Lòng trắng trứng 

Quy trình chế biến có thể tham khảo các bước cụ thể:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần nạo dừa thành sợi nhỏ. Sau đó, trải đều sợi dừa lên mâm và mang ra nắng hong khô tầm 1 tiếng đồng hồ.

Nạo dừa thành sợi nhỏ 

Bước 2: Cần tách lấy lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh cho tơi xốp. Đến khi lòng trắng đã đạt yêu cầu, cho thêm một chút đường rồi đánh tan hỗn hợp đến khi đường tan hết. Tiếp tục cho khoảng ½ thìa cà phê muối và đánh hỗn hợp này một lần nữa cho hòa tan hoàn toàn. 

Trộn hỗn hợp dừa

Bước 3: Làm bột bánh, cần trộn đều bột mì vào phần lòng trắng trứng ban nãy, nhào đều tay khoảng 2 phút. Tiếp đó, đổ phần sợi cơm dừa đã bào vào khuấy đều tay quyện vào bột bánh. Trộn cho đến khi hỗn hợp kết dính thành khối. 

Bước 4: Cho phần bột vào khuôn nướng đã có lót sẵn giấy nến sau đó dùng cây cán mỏng đều. Cuối cùng, rắc thêm một lớp mè rang lên bề mặt. 

Cán mỏng bánh 

Bước 5: Trước khi cho bánh vào nướng cần làm nóng lò trước khoảng 15 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Giữ nguyên nhiệt độ cho bánh vào nướng khoảng 10 phút.

Bước 6: Sau khi nướng lần 1 bạn có thể cắt bánh và nướng lại lần 2. Dùng dao cắt bánh thành nhiều miếng nhỏ hình chữ nhật. 

Cắt bánh dừa nướng thành từng miếng nhỏ

Cuối cùng, tiếp tục nướng bánh ở nhiệt độ khoảng 120 độ C trong thời gian 12 đến 15 phút đợi đến khi bánh vàng giòn là được. 

Hương vị, đặc điểm nổi bật

Bánh dừa nướng Bến Tre vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon. Những chiếc bánh nướng thơm phức, nóng hổi vừa ra khỏi lò cắn vào giòn rụm. Bên ngoài  vàng ươm xen kẽ màu trắng của sợi dừa khiến bánh trông vô cùng hấp dẫn. Vị ngọt của đường vị béo của dừa, bùi bùi, béo béo ngon lạ miệng vô cùng làm cho bánh dừa nướng trở thành hương vị ngọt ngào rất riêng biệt của miền Tây 

Lợi ích dinh dưỡng và sức khoẻ

Bánh dừa nướng Bến Tre chủ yếu được làm từ cơm dừa mang lại giá trị dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe người dùng. Cơm dừa trong bánh hỗ trợ hoạt động của enzym và quá trình chuyển hóa chất béo do có chứa lượng lớn Mangan. Đồng thời hỗ trợ quá trình hình thành xương và bảo vệ tim mạch cho người dùng. 

Ngoài ra, cùi dừa còn chứa đến 89% chất béo bão hòa dễ hấp thụ, có lợi cho sức khỏe. Theo thống kê cứ 80g cùi dừa có tới 7g chất xơ. Lượng chất xơ này hầu hết là chất xơ không hòa tan giúp thức ăn đi qua hệ tiêu hóa dễ dàng hơn và thúc đẩy sức khỏe đường ruột.

Cơm dừa còn có một số những công dụng khác như:

• Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch
• Hỗ trợ giảm cân: các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng chất béo trong cùi dừa khiến cho  người ăn có cảm giác no lâu do đó giúp tránh ăn quá nhiều
• Giúp ổn định lượng đường trong máu lúc đói và thay đổi vi khuẩn đường ruột để cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Bạn muốn tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của kẹo dừa có thể xem ở bài viết: 1 Viên Kẹo Dừa Chứa Bao Nhiêu Calo? Tìm Hiểu Thành Phần Dinh Dưỡng

Cách thưởng thức và bảo quản món đặc sản này

Sau khi chế biến bánh dừa xong bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt thơm ngon, béo ngậy của bánh dừa nướng. 

Đặc biệt, nếu bạn nhâm nhi bánh dừa nướng Bến Tre cùng với một ấm trà nóng thì càng làm tăng thêm độ béo ngậy,, thơm ngon của món bánh này. 

Để có thể bảo quản đặc sản này, bạn cần đậy kín bánh trong hộp kín hoặc bao bì nilon. Bảo quản ở nhiệt độ thường từ 1 đến 2 ngày và 5 đến 7 ngày  để trong ngăn mát của tủ lạnh. 

Mua bánh dừa nướng bến tre ở đâu?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất và buôn bán bánh dừa nướng Bến Tre. Bạn có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm này tại các siêu thị, quầy hàng tạp hóa.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua bánh dừa nướng bến tre chất lượng, giá tốt hãy liên hệ ngay với chúng tôi.

Bánh dừa nướng Bến Tre tại candybentre xin cam kết với khách hàng sản phẩm chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Vài nét về kẹo dừa

Trước khi tìm hiểu xem 1 viên kẹo dừa bao nhiêu calo thì mời bạn tìm hiểu đôi nét về kẹo dừa. 

Kẹo dừa là một đặc sản của người Bến Tre. Nguyên liệu chính được sử dụng để làm ra loại kẹo này chính là cơm dừa và đường mạch nha. 

Kẹo dừa là một loại đặc sản của Bến Tre

Chính vì trong kẹo dừa có đường mạch nha, vậy nên đối với những người có mong muốn giảm cân thì đều rất quan tâm đến hàm lượng calo có trong kẹo dừa. Bởi nếu như hàm lượng calo của kẹo dừa quá cao thì rất khó để giảm cân. Không những thế nếu ăn nhiều còn bị tăng cân rất nhanh. 

Thành phần dinh dưỡng của kẹo dừa

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng thì kẹo dừa rất giàu dinh dưỡng, và ăn kẹo dừa sẽ mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể: 

Trong 100g kẹo dừa có chứa 3,7g chất béo; 40,8g carbohydrate; 2,1g chất đạm, 3% canxi, 12% sắt. 

Kẹo dừa có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể

 Việc ăn kẹo dừa thường xuyên sẽ giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Bởi trong kẹo dừa có chứa rất nhiều dinh dưỡng quan trọng như protein, vitamin B,…. Việc ăn kẹo dừa sẽ giúp xương khớp chắc khỏe, tuần hoàn máu tốt cho tim mạch, hạn chế mắc bệnh tiểu đường.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại kẹo dừa khác nhau. Vậy loại kẹo dừa nào là ngon nhất?

1 viên kẹo dừa bao nhiêu calo?

1 viên kẹo dừa bao nhiêu calo hoàn toàn phụ thuộc vào thành phần và cách chế biến của các loại kẹo dừa. Tuy nhiên, theo dữ liệu trung bình thì cứ trong 100g kẹo dừa truyền thống thì sẽ cung cấp 325 calo cho cơ thể, 60g đường và 5g chất béo. Cụ thể:

1 viên kẹo dừa nguyên chất cung cấp khoảng 80 calo

• 1 viên kẹo dừa nguyên chất cung cấp 80 calo.
• 1 viên kẹo dừa sầu riêng cung cấp 120 calo.

So với các loại kẹo trái cây khác, thì kẹo dừa được xếp vào loại kẹo có hàm lượng calo trung bình. Dưới đây là bảng hàm lượng calo của một số loại kẹo trái cây khác trên thị trường. 

Ảnh hưởng của kẹo dừa đối với sức khỏe  

1 viên kẹo dừa bao nhiêu calo như vậy qua đây bạn đã nắm rất rõ về điều này. Kẹo dừa có nhiều thành phần dưỡng chất, chính vì thế đây là sản phẩm rất hữu ích và tốt cho sức khỏe.

Ăn kẹo dừa giúp tăng cường sức đề kháng 

• Ăn kẹo dừa giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể nhờ dưỡng chất protein và vitamin B,… có trong kẹo dừa.
• Ăn kẹo dừa giúp cho xương chắc khỏe.
• Việc ăn kẹo dừa sẽ giúp cho việc tuần hoàn máu được dễ dàng hơn đồng thời nâng cao sức khỏe tim mạch. 
• Kẹo dừa giúp bạn hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Mặc dù ăn kẹo dừa mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều kẹo dừa. 

• Điều này sẽ dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì. Bởi trong kẹo dừa có hàm lượng đường và calo cao. 
• Việc ăn nhiều kẹo dừa sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng và có thể khiến cho bạn bị sâu răng. 
• Việc mua kẹo dừa ở những cơ sở kém chất lượng có chứa chất phụ gia sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người sử dụng. 

Chế độ ăn kẹo dừa cho phù hợp với sức khỏe  

Như vậy, sau khi hiểu được 1 viên kẹo dừa bao nhiêu calo thì bạn cần phải biết cách điều chỉnh chế độ ăn kẹo dừa để đảm bảo tốt cho sức khỏe. 

• Tiêu thụ điều độ: Hãy ăn kẹo dừa một cách điều độ và không nên tiêu thụ hàng ngày.
• Chọn sản phẩm chất lượng: Nếu có thể, hãy chọn kẹo dừa không chứa chất bảo quản và phụ gia hóa học.
• Chăm sóc răng miệng: Đánh răng và dùng chỉ nha khoa sau khi ăn kẹo dừa để bảo vệ răng miệng.
• Cân nhắc dinh dưỡng tổng thể: Đảm bảo rằng chế độ ăn uống hàng ngày của bạn là cân đối và giàu dinh dưỡng.

1 viên kẹo dừa bao nhiêu calo qua đây bạn đã nắm được rất rõ. Kẹo dừa là một loại kẹo có hàm lượng calo cao. Vậy nên nếu muốn giảm cân thì bạn không nên ăn quá nhiều kẹo dừa trong ngày. Tuy nhiên, nếu mỗi ngày ăn 1 đến 2 cái kẹo dừa thì cũng không gây ảnh hưởng quá nhiều. 

Công ty TNHH Vĩnh Tiến, công ty sẽ đẩy mạnh việc xuất khẩu đồng thời mở rộng thị trường tiêu dùng nội địa. Nếu cây dừa là hình ảnh đẹp đại diện cho quê hương Bến Tre thì chị và công ty muốn đem sự độc đáo, hương vị ngọt ngào của các dòng sản phẩm bánh kẹo từ dừa giới thiệu với người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Đó là câu nói của một người bạn nước ngoài bảo với người viết khi nói về Bến Tre – quê hương của món kẹo dừa nổi tiếng, chứ thiệt ra kẹo dừa của Công ty TNHH Vĩnh Tiến mang tên Tiến Đạt. Xe vừa qua cầu Rạch Miễu, hai bên phố thị là những rặng dừa xanh mát và hương gió đã ngào ngạt mùi kẹo dừa thơm tho. Sợ đoàn đi lạc, chị Lan Chi – Giám đốc công ty liên tục điện thoại hướng dẫn đường và giữ luôn cuộc gọi cho đến khi xe dừng ở cổng. Đúng sự hiếu khách và chất nhiệt tình, hồn hậu của người miền Tây Nam bộ nên dù chưa nếm đã nghe vị kẹo dừa, bánh dừa ngọt ở đầu môi. Buổi nói chuyện đầu tiên là những câu chuyện bất tận đầy đam mê dành cho kẹo dừa, bánh dừa của chị Đặng Thị Trúc Lan Chi, vị nữ doanh nhân đã có công trong việc cải tiến và phát minh ra loại kẹo dừa độc nhất vô nhị ở Bến Tre: kẹo dừa không dính răng Yến Hoàng và món bánh dừa thơm ngon mang thương hiệu Tiến Đạt. Chị tâm sự: Chị yêu mảnh đất này bởi nơi đây không chỉ là quê cha đất tổ mà từ hình bóng cây dừa đã gắn bó với đất và người Bến Tre, để lại trong chị biết bao cảm xúc dạt dào. Cũng hiếm có người Việt Nam nào đến giờ phút này chưa biết đến hương vị của chiếc kẹo dừa Bến Tre. Món quà bình dị này phổ biến rộng khắp 3 miền, chưa kể nó đã có mặt trong hệ thống siêu thị ở nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, 80-90% sản lượng kẹo dừa, bánh dừa – theo chị Đặng Thị Trúc Lan Chi, Giám đốc Công ty TNHH Vĩnh Tiến hiện tại được phục vụ cho nhu cầu xuất khẩu sang các nước châu Á. Hỏi lý do, chị Lan Chi trả lời khiêm nhường: Thị trường trong nước hiện đã có nhiều thương hiệu thành công và nhu cầu cũng sắp bão hòa. Doanh nghiệp của mình muốn đứng vững phải chọn con đường rộng hơn để đi, nhưng con đường rộng chưa hẳn đã ít chông gai, đó là con đường xuất khẩu, là con đường khó hơn nội địa, nhưng chọn con đường xuất khẩu cũng là góp phần mang nguồn ngoại tệ về cho đất nước. Do vậy, ngay từ đầu công ty đã định hướng chiến lược kinh doanh theo hướng sản xuất những dòng sản phẩm cao cấp đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Tôi đã mạnh dạn đầu tư hệ thống máy móc hiện đại, có thể nói là hiện đại nhất bấy giờ. Do vậy, kẹo dừa Yến Hoàng và bánh dừa Tiến Đạt được sản xuất theo quy trình công nghệ sạch, áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001-2008. Sản phẩm đặc sắc riêng có của công ty vừa mang hương vị cổ truyền của quê hương Bến Tre, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. Đối với thị trường trong nước, chị Chi cho biết hiện công ty đang trong giai đoạn đàm phán với các nhà phân phối lớn, uy tín trong nước có hệ thống bán hàng hiện đại để phù hợp với định vị thương hiệu, sản phẩm cao cấp đạt tiêu chuẩn xuất khẩu mà chị và công ty đã dày công xây dựng trong nhiều năm qua. Hai sản phẩm chủ đạo của công ty, kẹo dừa Yến Hoàng và bánh dừa Tiến Đạt hiện không những được người tiêu dùng trong nước ưa chuộng mà cả khách hàng nước ngoài cũng rất yêu thích. Nhấm nháp viên kẹo dừa Yến Hoàng, rất nhiều thực khách đều trầm trồ ngạc nhiên bởi thoáng cảm giác đầu tiên là sự rắn chắc của viên kẹo tròn Alpenliebe, nhưng mùi vị ngọt ngào, quyến rũ của nước cốt dừa chính thực là kẹo dừa Yến Hoàng chứ không lẫn vào đâu được. Bánh dừa Tiến Đạt cũng là một sản phẩm đặc sắc khác của  Công ty TNHH Vĩnh Tiến. Bánh dừa được làm từ cơm dừa tươi mang hương vị béo và thơm tự nhiên của dừa, giòn tan và tinh khiết, không sử dụng hóa chất và chất bảo quản, đúng như slogan của Công ty “Đậm đà hương vị xứ dừa”. Chị Lan Chi chia sẻ, trong định hướng chiến lược của Công ty TNHH Vĩnh Tiến, công ty sẽ đẩy mạnh việc xuất khẩu đồng thời mở rộng thị trường tiêu dùng nội địa. Nếu cây dừa là hình ảnh đẹp đại diện cho quê hương Bến Tre thì chị và công ty muốn đem sự độc đáo, hương vị ngọt ngào của các dòng sản phẩm bánh kẹo từ dừa giới thiệu với người tiêu dùng trong và ngoài nước. Ngồi trò chuyện với chị Lan Chi khi những viên kẹo dừa trong chiếc thố nhỏ nhắn vơi dần, chúng tôi càng đồng cảm với vị khách nước ngoài kia nói đến Bến Tre không thể không nhắc đến kẹo dừa, chưa ăn kẹo dừa Vĩnh Tiến là chưa đến Bến Tre. Chia tay chúng tôi với lời tạm biệt ấn tượng của Giám đốc Đặng Thị Trúc Lan Chi trước khi xe chạy: “Với mình, sống là để chia sẻ và sự phát triển lớn mạnh của Công ty TNHH Vĩnh Tiến hay của bất cứ một doanh nghiệp Việt Nam nào đều góp phần vào sự phát triển chung của nền kinh tế đất nước”. CÔNG TY TNHH VĨNH TIẾN ĐC: 60A4, khu phố 1, phường Phú Tân, TP. Bến Tre ĐT: (075) 3829707. Fax: (075) 3823920 Email: [email protected]. www.candybentre.com

Với triết lý “mang sản phẩm kẹo dừa truyền thống của Việt Nam đi khắp nơi trên thế giới”, những năm qua Công Ty TNHH Vĩnh Tiến (tỉnh Bến Tre) đã nỗ lực không ngừng trong việc xuất khẩu thành công kẹo dựa mang thương hiệu Vĩnh Tiến sang nhiều nước trên thế giới

Với triết lý “mang sản phẩm kẹo dừa truyền thống của Việt Nam đi khắp nơi trên thế giới”, những năm qua Công Ty TNHH Vĩnh Tiến (tỉnh Bến Tre) đã nỗ lực không ngừng trong việc xuất khẩu thành công kẹo dựa mang thương hiệu Vĩnh Tiến sang nhiều nước trên thế giới.

Theo Giám đốc Đặng thị trúc Lan Chi, với nguyên liệu chính từ dừa, công ty đã tạo ra sản phẩm kẹo dừa độc đáo mang những hương vị khác nhau từ các chất liệu khác nhau như sữa dừa, sầu riêng, ca cao, chuối, đậu phộng. Để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, công ty không ngừng hiện đại hóa qui trình sản xuất bằng việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001-2000, đẩy mạnh cải thiện trang thiết bị máy móc, thay thế những thiết bị không phù hợp bằng những thiết bị tiên tiến công nghệ cao như máy khuấy kẹo tự động, cắt kẹo… việc làm này đã giúp công ty tăng lên đáng kể cả về số lượng cũng như chất lượng, được khách hàng trong và ngoài nước đánh giá cao.

Giám đốc Đặng Thị Trúc Lan Chi chia sẻ, để sản phẩm mang thương hiệu Tiến Đạt, Vĩnh Tiến, Yến Hoàng có được chỗ đứng tốt trên thị trường thì trong sản xuất, công ty luôn chú trọng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, không sử dụng hóa chất, đảm bảo quy trình sản xuất, kiểm tra khắt khe thành phẩm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài ra, để đáp ứng thị hiếu của khách hàng, công ty còn quan tâm đến việc thiết kế mẫu mã, bao bì vừa đẹp, bắt mắt, vừa đảm bảo hương vị của kẹo.

Trên bước đường phát triển, công ty đã gặp không ít khó khăn thách thức nhưng nhờ sự quyết tâm của ban lãnh đạo và tập thể cán bộ công nhân viên tâm huyết, thương hiệu kẹo dừa Tiến Đạt, Yến Hoàng, Vĩnh Tiến đã từng bước khẳng định được chỗ đứng trên thị trường. Tới nay, 3 dòng sản phẩm chủ lực kể trên, mỗi tháng cung cấp cho thị trường xuất khẩu trên 100 tấn thành phẩm.

Nỗ lực khẳng định thương hiệu của Cty TNHH Vĩnh Tiến trong thời gian qua đã được công nhận qua những bằng khen, giấy khen của Bộ Công Thương, của UBND tỉnh Bến Tre. Trong năm 2007, Doanh Nhân Đặng Thị Trúc Lan Chi – Giám đốc Công ty TNHH Vĩnh Tiến đã vinh dự đón nhận giải thưởng Bạch Thái Bưởi – Doanh nhân Đất Việt thế kỷ 21. Năm 2008, bà được UBND tỉnh Bến Tre tặng bằng khen về thành tích ứng dụng khoa học công nghệ cho sản phẩm kẹo dừa không dính răng của công ty. Gần đây nhất, vào tháng 3 năm 2011, Hội liên hiệp phụ nữ Việt Nam trao tặng Cúp Bông Hồng Vàng dành cho 100 nữ doanh nhân tiêu biểu Việt Nam, VCCI trao tặng Cúp Thánh gióng cho 100 Doanh nhân tiêu biểu cùng nhiều giải thưởng khác.

“Qua nhiều giải thưởng, tôi thấy mình vừa tự hào nhưng đồng thời cũng phải có trách nhiệm hơn với những gì đạt được, bởi làm thế nào để giữ vững các danh hiệu đó thì không phải dễ chút nào, vì sản phẩm của Công ty đòi hỏi phải tuân thủ qui trình sản xuất nghiêm ngặt, nhất là về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm”, Giám đốc Chi tâm sự.

Công ty TNHH Vĩnh Tiến là công ty tư nhân chuyên sản xuất các sản phẩm từ dừa, với mặt hàng chủ lực là kẹo dừa, bánh dừa, là những sản phẩm đặc sản nổi tiếng của Bến Tre.

– Công ty TNHH Vĩnh Tiến là công ty tư nhân chuyên sản xuất các sản phẩm từ dừa, với mặt hàng chủ lực là kẹo dừa, bánh dừa, là những sản phẩm đặc sản nổi tiếng của Bến Tre.
Trước năm 2003 là cơ sở sản xuất mạch nha nhỏ truyền thống
Năm 2003 Thành lập Công ty tnhh Vĩnh Tiến
Công ty đã không ngừng ổn định và phát triển bền vững
Năm 2008 nhận bằng khen của UBND Tỉnh Bến Tre về thành tích tiêu biểu trong ứng dụng khoa học và công nghệ vào sản xuất
Năm 2009 được nhận Bằng khen của chủ tịch UBND tỉnh Bến Tre vì có những đóng góp tích cực cho sự phát triển ngành dừa
Năm 2010 vinh dự nhận Cúp Thánh Gióng cho 100 doanh nghiệp tiêu biểu .
Năm 2011 sản phẩm kẹo dừa của Công ty tnhh Vĩnh Tiến đã có mặt ở nhiều nước trên thế giới và nhiều tỉnh thành trên cả nước.