Cách chiên trứng ngon đơn giản kiểu sinh viên nên học hỏi

0
215

Cách chiên trứng ngon đơn giản kiểu sinh viên nên học hỏi vừa nhanh lại rất dễ làm các bạn nên thực hiên ngay tại nhà nhé, chúc các bạn thành công với món này.

Nguyên liệu để làm món cơm chiên trứng ngon

  • Cơm: hai chén nhỏ
  • Hột gà: 2 cái
  • Tỏi: hai củ
  • Hành, ngò mùi
  • Dưa chuột, cà chua
  • Gia vị: dầu, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, nước mắm…

Cách chiên trứng ngon đơn giản kiểu sinh viên nên học hỏi

Các bước làm cơm chiên trứng giòn ngon hấp dẫn

Bước 1: Chuẩn bị cơm và trứng để chiên

  • Cơm trắng dùng chiên cơm ngon chúng mình cần phải lựa gạo nở để cho nâu cơm không có bị ướt thì khi chiên mới giòn ngon được nha, mua được gạo về vo sạch sau đó cho vào trong cái nồi cơm nấu. Để ý đổ nước ít cho cơm đủ chín là được. Nếu như có cơm nguội thì càng tốt he, nó vừa tiện lại dễ chiên nữa đó.
  • Hột gà đập bỏ vô ở trong cái tô, cho một thìa bột nêm, xíu mì chính, nước mắm, tiêu sau đó đảo đều lên.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Tỏi khô bóc sạch vỏ ngoài, xắt nhỏ cho vào cái chén nhỏ
  • Lá hành, ngò mùi lặt vứt lá vàng hư, rửa cho thật sạch, bỏ ra rá cho khô nước, hành lá cắt nhỏ, còn rau ngò cứ giữ cọng vậy nhá.
  • Cà chua rửa cho thật sạch, thái miếng tròn hoặc cắt tỉa hoa, sau đấy bỏ lên đĩa chung với dưa chuột thái thành từng miếng chéo luôn.

Bước 3: Chiên cơm

  • Bắc 1 chảo dầu lên trên bếp đun sôi bồng lên rồi cho tỏi khô vào phi thơm, đổ cơm vào chiên cùng lửa mạnh rồi giảm bé dần, nêm 1 thìa hạt nêm rồi để chiên cho hạt cơm dai lại.
  • Tiếp tục, đổ trứng vào chảo cơm chiên rồi lấy đũa xới đều chảo cơm chiên lên. Chiên cho cơm khô săn lại, không có còn bám vào nhau và trứng ga dính đều khắp vào hạt cơm thì cho lá hành vào rồi nhắc xuống.

Bước 4: Làm đẹp và ăn cơm chiên trứng

  • Cho cơm chiên ra cái đĩa được để sẵn cà chua, dưa leo, sau đó cho vài cọng ngò thơm lên bên trên. Nếu dùng cay thì chúng mình cắt ớt hiểm miếng cho lên trên sau đó trộn dùng với cơm chiên nhé.
  • Pha thêm chén nước tương với ớt xắt để dùng kèm luôn.

Một số vấn đề cần lưu ý dành cho cách làm món cơm chiên trứng ngon

  • Cơm dùng để làm cơm chiên ngon chúng mình phải luôn chọn mua loại gạo nở để cơm chiên thơm ngon nhá, còn nếu cơm nấu bị nhão thì chúng ta làm bớt ướt nhão đi bằng mẹo nhỏ là để cơm vào trong tủ lạnh độ 3 tiếng sau đó đem ra xới cho đồng đều rồi bỏ vào chiên nhé.
  • Lúc đổ trứng gà vào rán cần phải trộn cho đều để cho trứng dính vào hạt cơm chiên, gia vị phải luôn nêm vừa phải thôi, nếu như cơm lạt quá thì chúng ta có thể dùng nước tương thêm nha.
  • Không có nên bỏ ớt cay vào khi chiên mà nên cho vào sau khi đã lấy cơm chiên lên dĩa nghen.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here