Cách nấu chè nha đam cực ngon không bị nhớt và không bị đắng

0
352

Nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới ấm áp mưa thuận gió hòa quanh năm, Việt Nam thân yêu của chúng ta là mảnh đất thuận lợi cho sự sinh trưởng, phát triển quanh năm của nhiều giống cây ăn quả tươi ngon hấp dẫn. Có lẽ vì thế nên nhiều món chè ngon cũng đã được ra đời tại nước ta. Miền Nam đa dạng với chè bà ba, chè bắp, chè đậu ván, chè bí đỏ,.. Miền Bắc cũng không hề thua kém với chè đậu đen, chè bắp, chè đậu xanh,.. Một thế giới ẩm thực của các loại chè bạn có thể tận hưởng thoải mái không hết. Hôm nay, giữa cái nắng oi ả của trời hè chúng tôi sẽ dẫn các bạn đi tìm hiểu cách nấu chè nha đam  mát lạnh để thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể nhé. Những lá nha đam cùng đường phèn chính là nguyên liệu chính làm nên món chè độc đáo này. Thêm một vài lá dứa tươi để lấy hương thơm và màu sắc cho món chè nữa thì bạn đã có đầy đủ nguyên liệu để bắt tay vào nấu chè nha đam rồi đó.

Nguyên liệu cần có cho phương pháp nấu món chè nha đam

  • Nha đam tươi : 2 cây
  • Lá dứa tươi : 1 nắm nhỏ
  • Đường phèn : 200 gr
  • Muối ăn
  • Chanh
  • Đá viên

Cách nấu chè nha đam cực ngon không bị nhớt và không bị đắng

Các bước tiến hành nấu chè nha đam

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

  • Nha đam tìm mua cây lớn vừa phải là nấu thơm ngon nhất nghen, sau khi mua về cẩn thận tách sạch sẽ lớp vỏ xanh phía ngoài lớp thịt trắng, chú ý rằng cần phải lấy thật sạch vỏ, không nên để sót trở lại sẽ làm nhẫn cho cả xoong chè luôn nha mọi người.
  • Bẹ nha đam tươi có mủ màu vàng vàng, mủ này chính là nguyên nhân gây đắng thế cho nên khi cạo xong cho lập tức vào cái thau nước. Nếu như được thì ngâm vào cái thau nước đá để cho nha đam giòn và ngon hơn. Sau đó, đổ hết nha đam ra bỏ muối iot vào chà xát và rửa trở lại, để khô bớt nước.
  • Nha đam lá lớn vừa mới được rửa ráo bớt nước, bạn đem cắt hình hạt lựu, vừa cắt, vừa phải cho vào cái thau nước đã vắt 2 trái chanh và thêm một ít muối iot. Thái xong xuôi xát mạnh tay cho nha đam tươi sạch toàn bộ mũ nhớt. Bỏ ra rá, để ở phía dưới vòi nước sạch rửa cho thật sạch thêm lần nữa.
  • Để 1 cái xoong nước lọc lên bếp, đổ hạt nha đam vào nấu khoảng năm phút rồi lại vớt ra một thau nước đá để ngâm cho nha đam nấu sẽ giòn hơn.
  • Là dứa rửa sạch, lấy một lá sau đó bó những lá còn lại kia thành 1 bó lớn.

Bước 2: Thực hiện nấu món chè nha đam

  • Đặt 1 cái xoong lên bếp, đổ nước nấu sôi lên, bỏ thêm đường phèn khô và bó lá dứa tươi vào. Tiếp tục đun sôi lại, thì cho thêm vào đấy 1 chút muối vào. Chính đây là mẹo nhỏ để cho xoong chè nha đam của chúng ta có được vị ngọt thanh hơn đó.
  • Cuối cùng đổ nha đam tươi vào nồi rồi đun thêm khoảng chừng 3-5 phút nữa thì tắt bếp.
  • Để chè nha đam nguội sau đó cho vô ngăn làm mát của tủ lạnh.

Bước 3: Thưởng thức chè nha đam

  • Cho ra bát thủy tinh, thêm đá bi vào ăn chung hoặc bỏ vô ngăn làm mát tủ lạnh để vài tiếng đồng hồ là có thể dùng được rồi. Khi dùng chè nha đam có vị ngọt thanh của đường phèn, giòn ngon của nha đam tươi và mùi thơm dễ chịu của lá dứa.
  • Nếu muốn sử dụng lâu có thể bỏ chè vào cái hộp hoặc cái chai để vào ở trong ngăn làm mát tủ lạnh sử dụng dần nhé.

Đề nghị cho cách nấu chè nha đam thơm ngon

  • Món chè nha đam có thể ăn nóng hay lạnh vẫn ngon cả, nếu dùng lạnh thì cho vô tầng mát tủ lạnh hoặc thêm đá viên vào he, khi này phải đổ lượng đường phèn nhích hơn một chút. Còn ngược trở lại, nếu ăn lúc nóng thì đun nhạt, cho ít đường phèn lại.
  • Chè nhất định không có vị đắng đắng nhẫn nhẫn, cho nên trong bước sơ chế nha đam phải luôn cho thật kĩ.
  • Dùng đường phèn khô để nấu chè và được cho thêm chút muối thê cho nên chè có độ ngọt thanh, không có gắt ngọt như các loại khác, lưu ý đó là vị chuẩn xác của chè nha đam này he các bạn.

Tự học nấu chè nha đam  là một cách để bạn thể hiện sự quan tâm chăm sóc tới những người thân yêu trong gia đình mình đấy. Bởi sau một ngày đi làm về mệt mỏi vất vả, nếu mọi người lại được thưởng thức những cốc chè nha đam mát lạnh thơm ngon được làm dưới đôi bàn tay khéo léo của bạn nữa hẳn là sẽ rất vui vẻ. Không cần đến những món quà giá trị, xa xỉ chỉ cần một hành động nhỏ quan tâm của bạn như vậy thôi cũng đủ khiến người khác phải cảm động rồi. Cùng những công dụng tuyệt vời của lá nha đam mong rằng cả gia đình bạn sẽ luôn luôn có một sức khỏe dồi dào nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here