Cách làm thịt viên sốt cà chua

0
90

Cách nấu món thịt viên sốt cà chua ngon cho bé cực đơn giản mọi người ai cũng thích được làm tại nhà. Các bạn hãy vào bếp thực hiện ngay món này nhé. Bắt đầu!

Các loại nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt heo nạc xay: 300 gram
  • Hành tây: ½ củ
  • Cà chua: một quả
  • Màu hạt điều
  • Bột mì khô
  • Các loại gia vị: dầu ăn, đường cát, bột nêm, tiêu
  • Lá hành

Cách làm thịt viên sốt cà chua

Quy trình làm món thịt viên sốt cà chua

Bước 1: Chế biến các loại nguyên liệu

  • Nạc heo khi đã mua về, rửa sạch sẽ rồi mới xay hoặc bằm thật nhuyễn thì bảo đảm hơn he. Tẩm ướp thịt heo mới xay cùng với 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng ăn cơm bột mì khô và sử dụng tay trộn đều để cho bột quyện đều trong thịt cho sánh dẻo lại. Bỏ thịt ướp trong khoảng một phút.
  • Hành tây là bóc lớp vỏ ở bên ngoài sau đó thái kiểu hạt lựu và ngâm qua nước lạnh rồi trút ra cho ráo bớt nước.
  • Qủa cà chua bạn cũng rửa cho thật sạch sau đó cắt hạt lựu. Lá hành các bạn cũng cắt rễ và rửa cho sạch, xắt nhỏ.

Bước 2: Viên thịt và chiên

  • Chúng mình dùng tay viên thịt xay trở lại thành các viên hình tròn đều nhau cho đến hết toàn bộ chỗ thịt xay.
  • Bắc một cái chảo lên bếp và bỏ dầu ăn vào mở bếp đun cho dầu sôi già rồi cho từng viên thịt vào chảo dầu chiên cho thịt vàng sơ khỏi bị nát. Sau đấy cho thịt ra cái bát để cho ráo dầu nghen. Khi gắp hết thịt chiên ra thì cho hành tây và cà chua vào và xào cho cà chua mềm nhừ ra, ta nêm vào đây thêm 2 muỗng nhỏ bột nêm và một muỗng nhỏ đường cát trắng, 1 muỗng màu điều đỏ và cho thêm tiếp độ một nửa chén nước vào. Cứ vậy sử dụng đũa đảo cho hỗn hợp mềm nhừ, dẻo sệt thành nước sốt.
  • Cứ thế đổ thịt viên chiên lúc nãy vào, xào nhẹ, đậy vung đun với lửa vừa độ 10 phút nữa để cho thịt thấm đều nước sốt.
  • Cuối cùng chúng mình nếm trở lại một lần cho vừa miệng rồi bỏ xíu tiêu, hành lá xắt nhỏ vào sau đó tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Múc thịt viên sốt cà lên dĩa, trang trí thêm một vài cộng ngò rí cho đẹp mắt.
  • Ăn cùng với cơm trắng hoặc cũng có thể ăn chung với bánh mì nếu ưng, cũng rất thơm ngon.

Một số điều cần lưu ý dành cho phương pháp làm món thịt viên sốt cà chua

  • Thịt viên sốt cà sau khi hoàn tất viên thịt vẫn còn giữ nguyên được hình tròn chứ không bị vụn nát ra. Thịt thấm nước sốt chua chua dịu vừa dùng. Thịt thấm và thơm mùi gia vị từ tiêu, cà chua và hành tây chứ không có bị hôi nhé. Để bảo đảm hơn lúc lựa mua thịt heo về chúng ta cần phải rửa thịt cùng nước muối ăn pha loãng ha.
  • Nước sốt đậm vị, sệt lại và có màu đỏ vô cùng hấp dẫn.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here