Cách xào rau muống với thịt bò ngon ơi là ngon khó cưỡng lại

0
362

Cách xào rau muống với thịt bò ngon ơi là ngon khó cưỡng lại không hề khó mà lại rất đơn giản ễ làm luôn các bạn ạ, nào cùng với mình thực hiện ngay nhé.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm thịt bò xào rau muống thơm ngon chuẩn vị

  • Thịt bò: 250 gr
  • Rau muống: 2 bó
  • Tỏi: 1 củ
  • Các gia vị: muối iot, bột ngọt, dầu thực vật, đường trắng.

Cách làm thịt bò xào rau muống

Trình tự làm món thịt bò xào rau muống thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Chọn mua và sơ chế rau

  • Chúng ta phải lựa mua loại rau muống mới hái, giòn, có cọng to, thẳng, ngọn rau non dài, lá xanh và không bị sâu.
  • Nhặt bỏ gốc già, bỏ bớt lá kể cả mấy lá xanh, chỉ để lại ít lá non phía bên trên phần ngọn thôi nghen. Sau đó thái khúc dài chừng 8 cm rồi bỏ rửa cho sạch. Bỏ rau ngâm vào 1 chậu nước muối trắng pha loãng để cho rau khử trùng sạch và giòn ngon hơn he
  • Sau lúc ngâm độ 10 phút, ta hốt rau muống ra một cái rổ để cho khô nước

Bước 2: Ướp thịt bò

  • Tỏi khô bạn bóc hết vỏ, 1 nửa đem đâm dập và băm nhỏ, một nửa còn lại cắt dọc lát mỏng he.
  • Thịt bò rửa cho thật sạch, thái lát mỏng, to bản, sau đó cho vô trong bát tẩm ướp cùng 1 muỗng canh hạt nêm và một muỗng canh dầu thực vật. Đổ dầu vào ướp cho thịt mềm và không có bị dính lúc xào ha. Để ướp như thế khoảng 20 phút trước lúc xào.

Bước 3: Làm thịt bò xào rau muống

  • Đặt cái chảo rộng lên bếp, chiên vàng phần tỏi xắt lát với dầu ăn
  • Đổ thịt bò đã ướp vào xào, trộn thật nhanh tay. Nhớ cho lửa lớn ha. Lúc chảo thịt vừa chín tới thì tắt lửa và gắp ra đĩa để riêng
  • Cứ như vậy phi vàng phần tỏi băm nhỏ, vặn bếp to rồi cho rau vào xào.
  • Nêm các loại gia vị bao gồm 1 muỗng nhỏ nước mắm ngon, một thìa cà phê hạt nêm, nửa muỗng mì chính và nửa muỗng cà phê đường cát trắng. Sau đó, cho thịt bò vào xào cùng, đảo cho thật đều lên sau đó tắt lửa.

Bước 4: Trang trí và ăn món thịt bò xào rau muống

  • Cho thịt bò xào rau muống lên đĩa. Chúng ta có thể lấy 1 trái cà chua gọt vỏ, cuốn hình hoa hồng sau đó xếp vào ở giữa đĩa rau muống để trang trí nhìn cho hấp dẫn nha
  • Thịt bò xào rau muống phải luôn ăn ngay lúc còn nóng mới ngon.

Đề nghị khi làm thịt bò xào rau muống thơm ngon chuẩn vị

  • Lúc lặt rau muống, bạn nhớ không dùng lá để xào nhá. Nếu như bạn xào nhiều lá quá, rau sẽ mềm và dùng không được thơm ngon. Vì thế, chỉ dùng phần thân xào giòn he. Nếu tiếc, chúng mình có thể nhặt phần lá để riêng ra sử dụng nấu canh rất phù hợp. Khi xào rau muống, nếu muốn rau xanh sáng, bắt mắt, bạn có thể chần nhanh rau cùng với nước sôi trước khi xào. Tuy vậy làm như vậy rau giảm bớt đi chất dinh dưỡng đó he. Vậy nên, cách tốt nhất là chúng ta nên chọn một cái chảo rộng, đủ bỏ rau muống xào, đảo đều tay trên lửa lớn là được.
  • Thịt bò khi xào trước đó cũng không để chín quá, vừa chín tới là cho ra đĩa riêng, đến khi cho vô xào với rau muống là được ha.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here